ベランダ園芸への憧憬

9月6日(水) 畑を持て余しているくせにプランターでちまちまと野菜を作ってみたい。 レースのおしゃれなエプロンを着て、ふわっとした長いスカートで、歌いながら可愛いじょうろで水をやる。 そんな風景に憧れる。 そうだ、ベランダはないけど草ぼうぼうの芝生がある。 夢は叶えるためにある。 おしゃれに種まきもした。 やっと本…
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大豊作ナスの保存

9月6日(水) 曇り時々晴れ 母がいない2日目の朝。 午前2時半に目が覚めてしまった。 猫は爆睡しているが、なぜか寝付けない。 3時を過ぎたのでで諦めて台所に。 白瓜を塩漬けしてから、大豊作のナスを冷凍保存する。 輪切りにして揚げる、皮を取って揚げる。 あく抜きに1時間水にさらした。 カロリー猛烈アップだけど、美…
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